ЗАЧЕМ НАМ НУЖНА ЕДА?

pishchevaritelnaya sistema333

Организм человека сложная биологическая система , для нормальной работы которой необходим ежедневный уход . Важной частью заботы об органах и системах организма является правильное здоровое питание. Именно с пищей в организм поступают вещества необходимые для поддержания его жизнедеятельности и работоспособности. От правильного соотношения этих веществ их количества и разнообразия зависит здоровье и энергичность человека. Потребность в них различна у разных людей в зависимости от их состояния здоровья, возраста, рода занятий, места  жительства и других факторов. Сущность рационального питания сводится к своевременному снабжению организма пищей, содержащей все необходимые вещества, с учетом индивидуальных потребностей каждого человека. О том, какие это вещества и в каких продуктах они содержатся, читайте в разделе «Что содержат полезные продукты?», а здесь поговорим о том как   организм извлекает из пищи необходимый ему строительный материал.

Извлечением из пищи полезных веществ и их переработкой занимается пищеварительная система человека. В нее входят органы желудочно-кишечного тракта ( рот, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник) и вспомогательные органы (слюнные железы, печень, желчные пузырь, поджелудочная железа и др.). Сначала пища попадает в рот, где механически измельчается и расщепляется ферментами слюны. Затем она глотается и по пищеводу попадает в желудок,  здесь она хранится некоторое время, подвергаясь воздействию соляной кислоты и ферментов, которые расщепляют белки, а затем транспортируется в кишечник, а именно в двенадцатиперстную кишку, в нее поступают вещества из поджелудочной железы и желчь из желчного пузыря и пища окончательно расщепляется на мельчайшие частицы, в этом процессе большую роль играют полезные микроорганизмы живущие в кишечнике , затем все что извлечено из пищи  здесь же в тонком кишечнике всасывается в кровь и разносится по всему организму, непереваренные остатки пищи передвигаются в толстый кишечник и уже из него выводятся наружу. Во время окисления органических веществ, содержащихся в пище,  выделяется энергия, которая измеряется в килоджоулях или килокалориях, по количеству которых в каждом из продуктов измеряется энергетическая ценность любой пищи. Вот совсем вкратце суть работы пищеварительной системы человека. На самом деле ее работа очень сложна и ответственна и для здоровья и самочувствия человека очень важно, что именно будет перерабатываться в этой системе.